从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
开心麻花:好评
设施有一点老化,其他还行
会员4841:好评
过来出差,凌晨到的酒店,酒店门口就免费停车场,车位不多!入住时要我交400押金,我没现金说支付宝转,前台女服务员很不情愿的样子!前台说要我刷信用卡,我说没带信用卡,很不情愿的拿出支付宝的二维码让我扫了!!难道支付宝转的就不是钱???到了房间一股子味道,房间还是挺大的,只有浴缸,没有淋浴!感觉浴缸太脏了就没洗澡!准备休息的时候发现没有给我早餐券(我订的是有双早的)凌晨一点多下去要早餐券,结果换班了,一个男前台在帮别人办入住,就说让我等等再帮我查!在旁边等了10分钟的样子,才开始给我查然后给的早餐券,期间没有理会过我!第二天,早餐种类真是让我服了,就是粉,面,叉烧包,馒头片,三种酸菜,一个白米粥,一个牛奶!就这么点东西。我八点去餐厅,进去的时候两个服务员在商量说再来十个人就关门了!在里面用餐的最多都不超过10个人!网上预订显示是两点退房,前台打电话要我一点就退房!!!说已经改制度了!!!整个酒店给我感觉就是没有服务热情,不会再考虑!
老董:好评
很好,每次到长沙都住,为什么每次都要写文字评论